La pizza, regina della dieta mediterranea
La passione per la pizza, soprattutto quella originale italiana, è ormai diventata planetaria. Tanto che le è stata dedicata una giornata internazionale ogni 17 gennaio. Questa data coincide con la celebrazione di Sant’Antonio Abate, protettore del fuoco, dei fornai e dei pizzaioli. La Giornata Mondiale della Pizza è stata fortemente voluta dall’Associazione Verace Pizza Napoletana e dalle altre associazioni impegnate nella tutela dell’arte del pizzaiolo napoletano e dell’autenticità del prodotto
